Familjen – morot för innovativ grönsaksodlare

Utifrån ett ärvt småbruk har Yngve och Inga Andersson under sina yrkesliv lyckats utveckla gården till att bli en av Gotlands största och en av Sveriges mest framgångsrika grönsaksproducenter.

– Jag lever ju liksom för att utveckla saker, men man ska inte hålla på med innovationer för deras egen skull. De måste löna sig också! säger Yngve Andersson, vd för Ryftes Grönsaker.

 Kort om Ryftes utveckling.

Säg Gotland och en fastlandsbo får något drömskt i blicken, medan en gotländsk grön-saks­odlare genast börjar tala om dyra, besvärliga transporter och politiker som aldrig kan bestämma sig hur det ska vara – om de lokala producenterna ska få behålla sitt fraktbidrag eller inte.

– Det är faktiskt ingen som betalar mer för att en volymprodukt som morötter kommer från Gotland, säger Karin Andersson, blivande vd för Ryftes Grönsaker.

Vad man däremot kan betala mer för är kvalitet. Den gotländska kalkgyttjan, bleken, gör att palsternackorna blir vitare och morötterna håller att lagra längre och är dessutom sötare. Lägg därtill ett stort jordbrukskunnande, och ett klimat som i varje fall inte missgynnar tidig skörd, och man har en del av förklaringen till Ryftes framgångar.

Vi är på besök i primörsäsongen. Rödbetsknippen som skördas nu tidigt under säsongen kommer från växthus. Sparris skördas på friland, men är odlad under tunnlar. Det är en fördel att vara tidig, då kan man knyta upp kunderna.

Men så är det detta med frakten. Sparris växer så det knakar varma dagar, och nästan inte alls under dåligt väder, och det är en färskvara.

– Vi kan få in 100 kilo sparris ena dagen och närmare två ton nästa. Då är det en utmaning både att få partierna sålda och att få dem med på båten till fastlandet, säger Karin Andersson.

Hela familjen Andersson är djupt engagerad i familjeföretaget. Yngve 69 år, står för jordbrukskunnandet. Bland annat är han en av få svenska odlare som klarar av att få fram svartrot, persiljerot och potatislök. Arter som en normal morotsätare knappt hört talas om.

Det här har också varit ett av företagets framgångsrecept: ett brett sortiment av god kvalitet.

För att få en bra växtföljd odlar Anderssons inte bara grönsaker på fälten, utan även spannmål. Den är av så hög kvalitet att den säljs som utsäde av Lantmännen.

Yngve är också den som är skickligast på skatter och jordbruksekonomi, ett inte helt enkelt fält att plöja. Hans fru Inga sköter faktureringen och lagar maten till familjens dagliga lunchsammankomst där olika frågor kring företaget diskuteras. Döttrarna Karin och Erika basar för försäljningen och packerierna.

Ryftes har två stora automatiserade packerier. Mellan 100 och 150 lastpallar lämnar packerierna varje dag för vidaretransport med Gotlandsfärjan. Alla dessa grönsaker odlar inte Ryftes själva, utan man har en grupp av odlare, spridda över ön, anslutna till företaget.

– De ansvarar för sin egen odling och lagring. Grönsakerna kommer in jordiga till oss, vi tvättar, paketerar och marknadsför. Vi har inga fasta prisavtal med odlarna, utan vi tar betalt för vårt jobb och sedan får marknadspriset avgöra vad odlaren får. Det är bra för då har de chans att tjäna mer om marknadspriserna stiger. Dessutom sprider vi riskerna, också med odlingen. Klimatet kan variera ganska mycket över ön.

Företaget växer så det knakar. På fem år, mellan 2003 och 2008 dubblerades omsättningen från 53 miljoner kronor till 112.

– Nu behöver vi utvecklas mer på ledningsnivå. Yngve och Inga skulle behöva ha mer av en pensionärstillvaro, men det är inte helt lätt att ersätta dem. Det gäller att få in folk som har samma synsätt på firman som vi själva, säger Karin Andersson, och letar efter en bitring som hennes sex månader gamle son valt att slänga i golvet.

Planen är att Karin ska ta över som vd under året, och att en driftschef ska anställas för jordbruket.

– Men jag bävar lite för att ta över som vd. Det är ett enormt ansvar!

En förstärkande orsak till Karin Anderssons oro är en olycklig händelse förra sommaren. Två tidigare anställda traktorförare rengjorde bekämpningsmedelsutrustningen på ett felaktigt sätt utan ledningens kännedom. Företaget anmäldes och förundersökning inleddes där företaget och dess vd samt de två tidigare anställda misstänks för miljöbrott.

– Som vd är du alltid ytterst ansvarig för allt som händer i företaget.

Rubrikerna i tidningarna var väldigt uppblåsta och företaget tappade både certifikat och kunder. Provtagningen av grundvattnet visade dock inte på några rester av bekämpningsmedel. Företaget har fått jobba hårt för att återfå certifikat och kundernas förtroende. Några kunder har man fortfarande inte återfått.

Odlarna anslutna till Ryftes ställde dock lojalt upp, liksom alla övriga kunder och personalen. Det här är ett företag som varit känt för sitt miljömedvetande i 20 år. Familjen Andersson tog hjälp av en kommunikationskonsult från Stockholm och dessutom en konsult som fortlöpande tar jord- och vattenprover som redovisas för Gotlands Miljö- och Hälsoskyddskontor.

Trots debaclet och den regniga sommaren lyckades Ryftes sluta året med vinst.

– Den här händelsen har ju visat på några av de anledningar som jag tror gör att det gått bra för oss. Vi är en familj med olika individer, olika kompetenser och drivkrafter, men vi håller ihop, vi strävar mot samma mål och vi ger inte upp i motgång. Vi har en fantastisk personal och en grupp duktiga odlare runt om oss samt ett brett nät av kunder. Vi står inte och faller med en enda kund, säger Karin Andersson.

Teresa Söderhjelm