Världsledande matforskare får IVAs guldmedalj

Professor Anne-Marie Hermansson tilldelas IVAs guldmedalj 2007 för att hon har byggt upp och utvecklat sitt forskningsområde: struktur- och materialdesign i biologiska material, till ett internatio­nellt ledande kompetenscentrum. Centrumet bedriver gränsöver­skridande grundforsk­ning/målforskning, i internationellt och natio­nellt sam­arbete, förenat med tillämpning av resultat inom ett brett industriellt produktområde.

– Jag blev väldigt, väldigt glad och stolt. Det är så roligt att jag får medaljen just nu, när det precis blivit klart med det nybildade centrumet SuMo Biomaterials på Chalmers/SIK, Svenska institutet för livsmedel och bioteknik. Det känns som kronan på verket, säger Anne-Marie Hermansson, en av initiativtagarna och programdirektör.

Centret och samarbetet med doktoranderna är hennes stolthet när hon ser tillbaka på karriären. Idag är man världsledande inom sitt gebit.

Forskningen går ut på design av olika material. Då krävs att man förstår sambandet mellan mikrostrukturer och egenskaper hos material, så att en produkt som ändras behåller sina egenskaper.

– Det är som att titta på universum, fast tvärt om i det oändligt lilla, säger Anne-Marie Hermansson.

Målet för centrumet är att ta fram nya biomaterial, där strukturen bestämmer hur vatten och molekyler transporteras. Detta är viktigt för kontrollerad frisättning av läkemedel och näringsämnen. Det är också viktigt om en blöja ska kunna suga upp så mycket vätska som möjligt utan att märkas.

– Forskningen på SIK har fokus på livsmedel. Målet är hälsosammare produkter. Genom kunskap om mikrostrukturen vill vi skapa goda livsmedel med mindre fett och socker. Vi arbetar också med strukturer som påverkar hur aromer frisläpps och närings­ämnen tas upp. Nästa steg blir att ta med miljöaspekter i livsmedelsproduk­tionen, säger Anne-Marie Hermansson.

Glädje och nyfikenhet är hennes drivkrafter.

– Ska man vara forskare måste man vara lite barnslig och road och brinna för det man gör. Det är också mitt råd till ungdomar.

Mottot lyder: Det är viktigt med levande visioner, där forskningsresultaten gör visionen självklar.

Anne-Marie Hermansson föddes 1945. Hon blev civilingenjör vid Chalmers 1968 och disputerade vid LTH 1974, docent i Livsmedelsteknologi vid Lunds Tekniska Högskola 1974 och vid Chalmers 1982 samt professor vid Chalmers 1991. Hon anställdes 1976 vid SIK i Göteborg, där hon idag är chef för avdelningen för Struktur- och materialdesign. Den 2 juli 2007 utnämndes hon till professor i Strukturerade Biomaterial vid Chalmers. Hon valdes in 1998 i IVAs avdelning för kemiteknik och 2002 i KVA.

Anne-Marie Hermansson tilldelas IVAs Guldmedalj ur talmannen Per Westerbergs hand i samband med akademiens högtidssammankomst den 26 oktober 2007.

Klicka nedan för bilder:

Anne-Marie Hermansson 1.JPG

Anne-Marie Hermansson 2.JPG

Anne-Marie Hermansson 3.JPG

Anne-Marie Hermansson 4.JPG

Fotograf: Jan-Olof Yxell

Ytterligare information