För att klara jordens ökande befolkning och klimathotet – samt förbättra lönsamhet och konkurrenskraft inom det svenska samhället och näringslivet – behöver vi arbeta och leva mer resurseffektivt. Bara ifråga om livsmedel uppskattar FAO att vi slänger så mycket mat att det skulle räcka till att mätta jordens över 800 miljoner kroniskt hungriga och undernärda människor – fyra gånger om! Detta vill vi bidra till att förändra, under inspirerande former. För mer information om resurseffektivitet och IVAs projekt, se: http://iva.se/projekt/resurseffektiva-affarsmodeller/
Vi arrangerar ett ”Schnippeldisco”, där vi tar upp hur mycket mat som slängs i onödan i svenska hushåll, hur ofta man kan använda mat som verkar för gammal och vad matsvinnet har för konsekvenser globalt. För att få ett hum om vad detta koncept innebär, se ett reportage om ett tidigare likartat arrangemang: http://www.gp.se/nyheter/goteborg/1.2501232-gronsaker-ska-raddas-av-kockar
Vi vill bjuda in dig till att medverka i vårt schnipplande, inbjudan är personlig och du får gärna