Framtiden ris – mer mat med mindre klimatpåverkan
Vi utvecklar nästa generations ris, rissorter som kombinerar högre avkastning med upp till 70 % lägre metanutsläpp. Resultatet är en skalbar lösning för hållbar livsmedelsproduktion i ett varmare klimat.
Risodling står för cirka 12 % av världens mänskligt orsakade metanutsläpp, ett problem som väntas växa med ökande befolkning och varmare klimat. Metan är en stark växthusgas med större uppvärmningspotential är koldioxid. Genom att identifiera vilka ämnen i risets rötter som driver respektive bromsar metanbildning har vi kunnat förädla fram nya rissorter med upp till 70 % lägre metanutsläpp än dagens kommersiella sorter. Samtidigt ger de högre skördar och ris med högt stärkelseinnehåll. Projektet visar att framtidens ris kan bli en viktig del av klimatomställningen med mindre klimatpåverkan, mer mat och ett mer hållbart jordbruk för en växande värld. Nu söker samarbete med växtförädlingsaktörer för att riset ska nå marknaden.